由 jpichiban 加州正在考虑禁止学校使用人工食用色素，因为多年来一直存在对其风险的担忧。虽然一些研究表明食用色素与多动症和过敏反应有关，但尚无确凿的证据表明它们会对儿童造成健康风险。支持禁止的倡导者认为，预防原则应该得到优先考虑，因为食用色素对儿童的健康益处有限，而风险却很可能存在。然而，反对者认为，禁止会限制孩子的选择权，并且缺乏足够的研究来证明食用色素的危害性。加州的决策将对其他州产生影响，并可能为全国范围内关于食用色素安全的讨论提供新的视角。
## Original Title: Why California Is Considering Banning Food Dyes in Schools
## Article Content:
Concerns about their risks have been swirling for years. Here’s what the science suggests.
Original article: https://www.nytimes.com/2024/08/26/well/eat/food-dye-california-ban.html