由 jpichiban Fri, 22 Nov 2024 13:00:01 GMT
美国农业部数据显示，几十年来，美国的水果和蔬菜产量以及农场数量一直在下降，同时越来越依赖其他国家来填补这一缺口。农业行动组织的主席兼联合创始人安吉拉·哈夫曼表示：“我们拥有近十亿英亩的农田，人口仅3.3亿，但我们却无法自给自足，反而越来越依赖进口来获取主要食品。”根据美国农业部的数据，2024年水果产量比2003年下降了近36%，蔬菜产量下降了6.3%。进口的新鲜农产品占比不断增加，2021年美国60%的水果和38%的蔬菜来自其他国家，其中墨西哥是最大的供应国。
美国优先种植玉米、大豆、小麦和糖等大宗商品。玉米和大豆因其主要用于牲畜饲料和乙醇而具有高价值。美国在肉类生产方面也占据主导地位，全球消费量持续增长。虽然大宗商品对美国经济至关重要，但它们并不能直接满足人们的饮食需求。这对许多种植水果和蔬菜的中小型农场来说是一个大问题。随着劳动力、燃料和化肥等成本不断上升，这些农场难以维持生计。美国农业部报告称，2024年农场劳动力成本预计将增加6.9%，许多种植水果和蔬菜的农场无法像大宗商品那样使用机械收获其脆弱的农产品。
纽约州米尔顿市蝗虫树林水果农场的共同所有者、第六代农场主奇普·肯特表示：“我们需要一点帮助。我是说，谁来种植我们的食物？你真的想全部从海外购买吗？”根据每五年左右通过一次的《农业法案》，大宗商品农民获得了不成比例的补贴，这些政府支付作为安全网，保护农民免受价格、收入和作物产量波动的影响。根据环境工作组的数据，种植“五大”作物（玉米、大豆、小麦、棉花和稻米）的最大、最富有的农场获得了大部分补贴，过去22年里占联邦补贴的78%以上。
美国农业部长汤姆·维尔萨克表示：“我认为，对于那些在边缘挣扎的小型和中型农场来说，批评大型商业规模农场获得不成比例的补贴是有一定合理性的。”2018年的《农业法案》延长至2024年，但已于9月到期。新的法案可能要到2025年才能确定，新政府可能会对补贴分配和支付做出重大改变。
原文链接：https://www.cnbc.com/2024/11/22/why-the-us-is-growing-less-food.html