由 jpichiban 2025/02/27
日本餐饮企业Eternal Hospitality Group在中国大陆开设的居酒屋“鸟贵族”的首家门店在上海市内开业。该店引入了与日本相同的所有菜品统一价格的模式，每份菜品价格为18元（约370日元），控制在与日本同等价位。出席开业仪式的社长大仓忠司信心十足地表示：“希望将来超过日本的现有门店数量（约650家）”。
Eternal Hospitality Group加快了拓展日本以外市场的步伐
中国大陆首家“鸟贵族”门店于2月24日在上海市的商业设施“五角场万达广场”开业。该区域附近有很多大学，作为吸引学生和年轻人的亚文化（Subculture）街区而闻名。在中国消费趋冷的情况下，通过设定亲民的价格，预计能够抓住以20~30岁年龄层为中心的消费需求。
自2024年5月通过在美国收购当地烤串店，首次进驻海外市场以来，Eternal Hospitality Group一直在加快海外拓展步伐。同年9月，该公司在台湾和韩国开设门店，12月又进驻香港。
Original article: http://cn.nikkei.com/industry/tradingretail/58145-2025-02-27-11-12-35.html?print=1