由 jpichiban Thu, 06 Mar 2025 17:49:22 GMT
在经历了2024年对Applebee’s和IHOP来说颇为艰难的一年之后，Dine Brands希望通过推出更多超值套餐和更具吸引力的广告来提升今年的销售额。
Dine Brands首席执行官约翰·佩顿（John Peyton）向CNBC表示：“2024年对我们来说是疲软的一年，这让我们感到失望，但我们正致力于在2025年改善这一状况。我们需要有吸引力的信息、促销活动以及理由来吸引顾客光顾餐厅。”
周三，Dine报告称，第四季度Applebee’s和IHOP在美国的同店销售额分别下降了4.7%和2.8%，导致其两大旗舰品牌连续四个季度国内同店销售额下滑。过去12个月，Dine的股价下跌了50%，市值缩水至3.86亿美元。
此前三年，由于疫情后顾客重返IHOP和Applebee’s，压抑的需求推动了公司的强劲增长。但和许多餐饮公司一样，Dine去年也经历了年收入低于7.5万美元的顾客减少的情况。在经历了几年食品杂货、房租、汽油和其他必需品价格上涨后，消费者选择在家做饭或光顾其他提供更好优惠或促销活动的连锁餐厅。
餐饮支出的放缓导致过去12个月里众多休闲餐饮连锁店申请破产。像Red Lobster和TGI Friday’s这样的知名品牌寻求破产保护，以重组陷入困境的业务并剥离表现最差的餐厅。最近，On the Border于周二申请了第11章破产保护。
Applebee’s的促销活动未能从所谓的“价值战”中脱颖而出，这场价值战已在餐饮行业掀起，从麦当劳到Bloomin’ Brands旗下的Outback Steakhouse等连锁店都参与其中。即使是去年三个流行文化时刻也未能提升其知名度：在网球电影《挑战者》中的关键客串、《幸存者》中因Applebee’s引发的崩溃，以及橄榄球传奇人物佩顿·曼宁在Netflix对其前对手汤姆·布雷迪的吐槽节目中的提及。
佩顿表示：“大多数餐饮公司都在宣传价值，他们都在宣传全餐优惠，所以当有这么多类似的信息时，要传达一个信息就更难了。”
但并非不可能从竞争中脱颖而出。Brinker International旗下的Chili’s凭借其风靡一时的Triple Dipper和10.99美元的汉堡套餐赢得了顾客的青睐，经过几个月的业务调整后，最近一个季度Brinker的同店销售额增长了27.4%。由于其戏剧性的复苏，该公司已成为投资者罕见的休闲餐饮宠儿。过去一年，Brinker的股价飙升，几乎翻了三倍，市值达到62.9亿美元。
目前，Applebee’s价值促销的明星产品——25美元两份的套餐，通常占该连锁店销售额的五分之一左右。但Applebee’s计划在今年春末或夏初增加其价值产品，以吸引更大的群体或不想与用餐伙伴一起点餐的顾客。
Dine还试图提升其在社交媒体上的存在感。佩顿表示：“在IHOP和Applebee’s，我们知道我们需要在这方面做得更好。我们知道我们需要更具相关性。我们知道我们必须成为对话和文化的一部分。”
Applebee’s的新总裁可能有助于实现这一目标。在托尼·莫拉莱霍（Tony Moralejo）于周二卸任后，佩顿目前兼任该连锁店的临时总裁。佩顿表示，公司正在寻找一位“具有出色营销背景”的继任者，他不仅要是一位了解特许经营和餐饮运营的优秀领导者，还要懂得如何与年轻顾客建立联系。 展望2025年，Dine正致力于与顾客进行更有效的沟通，并通过菜单创新吸引年轻食客，据佩顿所言。然而，Dine对其吸引顾客能力的信心似乎并不稳固。对于2025年，公司预计Applebee’s同店销售额将在下降2%至增长1%之间波动，而IHOP的同店销售额则预计在下降1%至增长2%之间徘徊。
原文链接：https://www.cnbc.com/2025/03/06/applebees-owner-dine-brands-to-lean-on-value-to-reverse-sales-declines.html