日本食品进口额连续3年超10万亿日元

2025/03/10

日本的食品进口额正在持续增长。截至2024年已经连续3年超过10万亿日元，2024年进口额达到出口额的约9倍。全球范围内的食品争夺叠加异常天气、日元贬值等因素，导致日本的“食品成本”呈现上升趋势。

日本农林水产省的统计显示，2024年包括肉类等畜产品在内的农产品进口额为9.5443万亿日元，同比增长5%，水产品为2.0589万亿日元，同比增长2%。合计进口额增长5%，达到11.6032万亿日元，增至2010年的约2倍。

2月下旬，在埼玉县越谷市的超市，精肉卖场的货架上摆放着进口五花肉，售价约为100克300日元（按目前汇率约合人民币14.5元）。两年前在250日元左右。

泰国产洋葱登场

牛肉在世界范围内发生争夺战。牛打嗝会产生导致全球变暖的甲烷，出于对环境的考虑，饲养数量受到抑制。饲料价格也居高不下，增产的空间有限。

另一方面，牛肉需求则很强劲。以美国产牛肉为例，日本、韩国、中国和墨西哥等国家展开了采购竞争。2024年，美国产牛肉的进口单价平均为每公斤985日元（约合47.7元），同比上涨17%。由于单价上涨，牛肉进口总额达到4747亿日元，同比增长16%。

全球频繁发生的异常天气则改变了水果柜台的景象。

从香蕉来看，在常见的菲律宾产旁边，摆放着老挝产和厄瓜多尔产。菠萝也是菲律宾产和台湾产摆在一起。

菲律宾2024年发生了干旱。香蕉和菠萝的生产低迷导致当地价格上涨。随着日本采购费的增加，香蕉的产地也变得多样化。再加上日元贬值的影响，水果整体的进口额达到4316亿日元，同比增长10%。

超市里出售的咖啡豆都是进口商品。2024年，用于速溶咖啡的品种的主要产地越南发生了干旱导致的歉收。店铺里出售的阿拉比卡咖啡豆的价格也随之上涨，2024年咖啡豆进口额达到2441亿日元，比前一年增长了20%。

巧克力原料可可豆也遭受了异常天气的直接打击。占全球过半产量的西非地区遭遇多雨和病害，导致价格暴涨。日本的可可豆进口额增加了80%。

进口额的增加也受到日本国内天气变化的影响。日本蔬菜自给率达到76%，但2024年价格上涨，以餐饮为中心，进口商品的采购增加。白菜受早春寒冷影响，生长停滞，进口额增至2.6倍。

超市里白菜和卷心菜的价格很高。农林水产省的数据显示，2月中旬，二者的零售价格均达到往年的2.6倍。从洋葱来看，北海道产及稀有的泰国产一起摆放在店铺里。

“是忍饥挨饿还是种植”

2022年，日本的食品进口额突破了10万亿日元。乌克兰危机导致谷物价格上涨，再加上日元急剧贬值，进口成本上升。此后，各种因素交织在一起，使得进口额持续增长。

从日本政府推动的出口来看，2024年农产品和水产品出口总额为1.3427万亿日元，同比增长4%。但是，进口的规模更大、增长率更高。

熟悉农业经济学的东京大学教授铃木宣弘担忧地表示，“日本是发达国家之中自给率最低的。不能一味地因为出口增加而高兴，必须严肃考虑粮食安全保障问题”。

日本的农业从业者不断减少，正在逐渐丧失生产食材的能力。在国际市场上，日本商社在采购中失败的局面也变得引人注目。

铃木教授表示“必须以各地区为单位，推进居民们可兼职参与农产品生产、实现自给自足的机制建设等”。同时称“日本将迎来需要在忍饥挨饿和种植农作物之中做选择的时代”。

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