由 jpichiban Mon, 31 Mar 2025 23:22:13 GMT
2025年2月24日，佛罗里达州迈阿密一家猫头鹰餐厅外景。乔·雷德尔 | 盖蒂图片社
连锁餐饮品牌”猫头鹰餐厅”（Hooters of America）周一在得克萨斯州申请破产保护，拟通过将旗下全部直营门店出售给创始团队支持的加盟商集团来处置3.76亿美元债务。与众多休闲餐饮品牌类似，该企业近年因通胀压力、人力食材成本攀升以及美国消费者紧缩开支而陷入困境。目前公司直接运营151家门店，另有154家特许经营店，主要分布于美国境内。
这家与近期破产的”星期五餐厅”（TGI Fridays）同属一个私募股东的私营企业，计划将所有直营店出售给由两家现有加盟商组成的收购方。这两家加盟商在美国经营着30家高业绩猫头鹰餐厅，主要集中在佛罗里达和伊利诺伊州。交易金额未予披露，需经破产法院批准方能生效。
创立于1983年的猫头鹰餐厅以招牌鸡翅和服务员的橙色热裤、深V背心制服闻名。收购方获得部分创始元老支持，承诺让品牌”重归本源”。”我们在猫头鹰体系拥有逾30年实战经验，深谙顾客需求，不仅能满足更将持续超越期待，”收购方成员、佛罗里达克利尔沃特创始店现任CEO尼尔·基弗表示。
公司预计三至四个月内完成交易并脱离破产状态，已从现有贷款方获得约3500万美元融资支持。2024年成本飙升重创休闲餐饮业，去年”星期五餐厅”、”红龙虾”（Red Lobster）、”布卡迪贝波”（Bucca di Beppo）和”鲁比奥海岸烧烤”（Rubio’s Coastal Grill）等知名连锁相继破产。据圣路易斯联储数据，过去五年餐厅价格上涨约30%，远超整体物价涨幅。
原文链接：https://www.cnbc.com/2025/03/31/restaurant-chain-hooters-files-for-bankruptcy-to-enable-founder-led-buyout.html