2024/10/08
在日本，2024年产大米全面开始上市流通。主要品牌大米在批发商间的交易价格比2023年产大米上市时高出8成以上。尤其是新潟的“越光米”，作为新米上市流通期内的批发价，达到了自1993年“平成米风波”之后的31年来新高。主要原因是JA（日本农协）等机构的进货价格上涨。预计批发价格短期内仍然会出现敏感地波动。
日本各产地收获的大米由JA集团等收购团体收购后批发给各地的大米批发商，然后供应给超市和餐饮店等。大米批发商根据客户的需求等，互相调剂不足或过剩的品牌。
批发交易价格是指在此过程中形成的价格。由于与JA等机构销售给大米批发商时的“相对交易价格”相比，以小规模的现货交易为主，因此容易敏感地反映供需状况而波动。实际上，2023年产大米的批发交易价格从店内开始感到短缺之前的4月份左右就开始飙升。
日本经济新闻（中文版：日经中文网）调查了日本主食用米22个品牌的批发价格。最大产地新潟县的越光米（普通）与2023年产大米上市时相比，价格上涨90%，达到一俵（60公斤，一级米）2万8350日元（约合人民币1352元）左右。作为新米开始交易的10月上旬的价格，创下遭遇严重歉收的1993年产米（3万6250日元）以来的新高。
秋田产“秋田小町”品牌米的价格也比上年同期上涨80%，达到2万7000日元（约合人民币1288元）左右。主要用于商业用途的宫城产“一目惚”也上涨80%。
进货价格上涨是主要原因。从产地收购大米、占流通约一半的JA集团向生产者支付的价格（概算金）在主产地同比上涨了2～4成。背景是2023年产大米的供需紧张以及肥料和重油等生产成本提高。
日本民营企业的进货价格也在上涨。除了JA外，还有民营的大米收购商，看好零售和餐饮等需求的民营收购商纷纷以高价从农民手中收购大米。
在日本，2024年产大米全面开始上市流通
日本的大米批发商根据供需情况调整批发价格。影响供需的一个因素是收获量。日本农林水产省8月中旬时预测东日本主产地的产量将达到往年以上的水平。但继去年之后高温影响依然可见，也有因大雨导致稻谷倒伏或收获延迟的产地，收获量可能降低。
另一个因素是消费趋势。在超市中，由于此前的囤货和价格上涨，有人称“当前的销售情况有所减缓”（来自埼玉县的超市）。
Original article: http://cn.nikkei.com/industry/agriculture/56875-2024-10-08-13-25-57.html?print=1
