由 jpichiban Thu, 24 Oct 2024 18:40:10 GMT
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麦当劳
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2024年5月1日，加利福尼亚州里士满的一家塔可钟餐厅前张贴着一张告示。
贾斯汀·沙利文 | 盖蒂图片社
在麦当劳牵涉的E. coli疫情爆发后，百胜餐饮集团已从部分塔可钟、肯德基和必胜客门店撤下了洋葱。
百胜餐饮集团发言人向CNBC发表声明称：“随着我们持续关注最近报告的E. coli疫情，出于高度谨慎，我们已主动从部分塔可钟、必胜客和肯德基餐厅撤下了新鲜洋葱。我们将继续遵循供应商和监管机构的指导，确保我们食品的持续安全和质量。”
餐厅供应商美国食品公司周三发布了对泰勒农场生产的四种洋葱产品的召回通知。目前尚不清楚百胜是否因召回而撤下了部分门店的洋葱。
美国食品公司不向麦当劳餐厅供应洋葱，这家汉堡连锁店也未公开指认泰勒农场为供应商。泰勒农场未回应CNBC的评论请求。
卫生当局正在调查此次E. coli疫情的源头，该疫情已导致一人死亡，并在包括科罗拉多州、内布拉斯加州和怀俄明州在内的10个州确认了49例病例。截至周二，疾病控制与预防中心已采访了18人，其中14人记得曾食用麦当劳的Quarter Pounder汉堡。
为应对此次疫情，麦当劳已从其约五分之一的美国餐厅撤下了Quarter Pounder。调查聚焦于汉堡中的两种成分：新鲜牛肉饼和切丝洋葱。
麦当劳表示，受影响的餐厅均从单一设施采购洋葱，该设施负责清洗和切片洋葱。而牛肉饼则来自该地区的多家供应商。若按内部标准烹饪，温度将杀死肉饼中的任何E. coli。
——CNBC的凯特·罗杰斯为本报道做出了贡献。
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原文链接：https://www.cnbc.com/2024/10/24/yum-brands-pulls-onions-from-select-locations-after-mcdonalds-e-coli-outbreak.html