由 jpichiban 2025/02/21
水果和蔬菜的价格高涨影响了日本的消费者心理
日本总务省2月21日公布的1月消费者物价指数（CPI、以2020年为100）显示，剔除波动较大的生鲜食品之后，综合指数为109.8，与上年同期相比上升3.2%。CPI增幅连续3个月扩大。包括贴近生活实际感受的生鲜在内的综合指数上涨4.0%，时隔1年超过4%。
QUICK事先汇总的市场预测中位数为：不含生鲜食品的综合指数上涨3.1%。
购买频率较高的生鲜食品涨价21.9%，创出2004年11月以来的最高水平。新鲜蔬菜涨价36.0%。生长不良导致出货量减少的卷心菜涨至约3倍，白菜涨至约2倍。产量因去年酷暑影响而减少的柑橘涨价37.0%。
不含生鲜食品的其他食品涨价5.1%。从2024年夏季起价格上涨明显的大米类在2025年1月涨价了70.9%，创出有可比数据的1971年1月以来的最大涨幅。日本国产猪肉涨价6.6%。
受原材料价格和人工费上涨影响，餐饮价格上涨3.1%。在大米类价格上涨的背景下，餐饮的寿司和饭团分别涨价4.5%和9.2%。受到主要原产国巴西天气恶劣的影响，咖啡豆出货量减少，涨价23.7%。
Original article: http://cn.nikkei.com/industry/tradingretail/58094-2025-02-21-14-36-55.html?print=1