勞力與氣候變遷衝擊 德綠蘆筍人氣超車白蘆筍

(中央社記者林尚縈柏林18日專電)德國春季蘆筍季登場,白蘆筍因勞力短缺與氣候變遷價格飆升,每公斤突破20歐元,被稱為「白色黃金」的國民蔬菜正逐漸失去優勢。相較之下,平價又易料理的綠蘆筍受到越來越多消費者青睞。

Original article: https://www.cna.com.tw/news/aopl/202504180322.aspx

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